Pancakes for breakfast

Давно пора было написать сюда рецепт панкейков, который многие таки просили, но все руки никак не доходили. И вот, накоец-то это свершилось. Предед вами рецепт панкейков, которые всегда у меня получались :) Они и правда очень быстро готовятся, а съедаются еще быстрее :)

150 г муки (примерно 1 стакан) 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соды 1 яйцо 40 г растопленного сливочного масла 200 мл кефира 3 ст.л. сахара щепотка соли 40 г сливочного масла для жарки

Смешайте муку, разрыхлитель и соду, затем добавьте яйцо, масло, кефир, сахар и соль. Замесите тесто. Готовить панкейки нужо на хорошей антипригарной сковороде. Выкладывайте примерно по 2 ст.ложки теста на каждый панкейк. Жарьте пару минут на медленном огне, пока на поверхности не появятся пузырьки (я иногда накрываю крышкой). Переверните и готовьте еще пару минут с другой стороны.

Подавать их можно, как и блинчики, с чем угодно - сметаной, сгущенкой, шоколадным сиропом, вареньем, фруктами, мороженым, ну и т.д.

Ну вот и все, вкусных вам завтраков и кулинарных успехов ;)